Кухня Италии:
Пассателли

Ингредиенты

- хлебный мякиш -100г.

- сыр Пармезан -50г

- соль и мускатный орех - по вкусу

- яйца - по числу гостей.

Способ приготовления

Все компоненты смешать и пропустить через мясорубку. Из получившейся массы сформировать колбаску. Подавать с бульоном или другим первым блюдом.

Пассателли - рождественское кушанье. Раньше для его приготовления существовало отдельное приспособление.

Рецепт взят с сайта www.eda.ucoz.ru